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■露地栽培のポイント
ジャーマンカモマイルは日当たりがよく、肥沃な場所によく育ちます。
堆肥など有機質の肥料を充分じかに入れ、種子を直まきします。
ばらまきしたら表面の土と軽く混ぜ、軽くたたいて土をおさえます。
芽がでたら三十～五十㎝間隔に間引きます。
株分けで容易にふやせます。
■鉢栽培のポイント
ジャーマンカモマイルは鉢やプランターでも直まきします。
五～十㎝に間引いて密植にします。
肥料は固型の油粕や化成肥料を併用します。
ローマンカモマイルの方は六号鉢に一～三株ほどで充分です。
ジャーマン、ローマンとも夏の日照りにぽ弱いので半日陰に移動します。
■性状
地中海沿岸地方原産の代表的なシソ科のハーブです。
耐寒性があるので、その名もウインターセイボリーと呼ばれる、草のような木です。
別名をペパーハーブというように、葉を噛むとピリッとした辛味とタイムに似た香りがするので、古56代ヨーロッパでは人気のあるハーブでした。
とりわけ、フランスのプロバンスでは乾燥したウインターセイボリーの葉と、タイム、ローズマリー、バジル、オレガノなどをミックスしたものを「エルブ・ド・プロバンス」と呼ぶほど愛用します。
勉強あるのみです。でもリラックスも大事。
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