ニラ
ニラ（韮、韭）は、ユリ科ネギ属の多年草。緑黄色野菜です。
古事記では加美良、万葉集では久々美良、正倉院文書には彌良として記載があります。
あまり見ない名前ですよね。
古代では「みら」と呼ばれていたそうです。
可愛らしい名前ですよね＾＾
細長くまっすぐに伸びた葉は柔らかくて、汁の実やおひたしの他、中国料理、韓国料理に良く使われ、レバーと炒めあわせた物や餃子の具、ニラ饅頭、チヂミ、ニラの卵とじなど。
ここら辺が有名だと思います！
後はですね、若い花芽もおひたしや炒め物として食べることが出来るんですよ～。
これまた、美味しいのです＾＾